Hotel Brasile propone una cucina semplice ma genuina, cucinata al momento con  prodotti freschi, talvolta a chilometro 0.
Rivolgiamo una particolare attenzione a diete ed esigenze alimentari dovute ad allergie o intolleranze.

La colazione a buffet dolce e salato presenta una variegata scelta;
la caffetteria, invece, è servita al tavolo.